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黄喉要煮多久，黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才能熟火(huǒ)锅

　　黄喉一(yī)般(bān)要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一直(zhí)保(bǎo)持着水(shuǐ)开(kāi)的状态,这(zhè)时候放入口感爽脆黄喉,大概(gài)1-3分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu),发现黄喉颜色变了就说明熟了(le),可(kě)以食用(yòng)了(le)。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方法是切连(lián)刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜(suàn)、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调好加入适量(liàng)香油花椒油并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅(guō)内(nèi)烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为(wèi)还要下锅(guō)炒制），时间不宜过长，否(fǒu)则影(yǐng)响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香干(gàn)青花椒在加入姜蒜片爆香，在(zài)放(fàng)入(rù)青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入焯好的(de)黄(huáng)喉，淋上(shàng)味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做(zuò)好啦(la)！

黄喉的(de)做法有什(shén)么

　　黄(huáng)喉是中(zhōng)的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的(de)大血管，（一(yī)般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或气(qì)管(guǎn)）在火锅(guō)菜(cài)肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也(yě)有制作将黄喉炒着吃。

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很多不好的(de)物质，所以在烹饪之前要用(yòng)开水浸泡大约二(èr)十分钟，这样可以(yǐ)有效(xiào)去除上面的脏东西(xī)，然(rán)后冲(chōng)洗干(gàn)净即可(kě)。

　　2、用(yò很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ng)盐水泡(pào)：盐水(shuǐ)有(yǒu)杀菌功能，在泡黄喉的过(guò)程中最(zuì)好用手(shǒu)搓揉一下，这样可以将里面脏的物质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的(de)营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉(hóu)是(shì)属于猪(zhū)体(tǐ)内血(xuè)管的一部(bù)份，主要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过(guò)专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。

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